Витамин В3 и ниацин

По

17.04.2019

1408

Приветствуем тебя, дорогой читатель нашего полезного информационного журнала.

Сегодня ответим на вопрос: что такое ниацин?

Если вы раздражаетесь по пустякам, частенько страдаете кишечными расстройствами, а на коже с завидным упорством появляются гнойнички, это, скорее всего следствие нехватки витамина В3.

В мире спортивного питания чаще всего применяют аминокислоты или протеины, реже микроэлементы и витамины.

Уже давно витамин В3 получил репутацию отличного средства от пеллагры. Это заболевание широко распространено в странах, где люди в качестве главного продукта питания используют кукурузу, в которой практически отсутствует ниацин. Проявляется эта болезнь в виде различных поражений кожи, кишечного расстройства, головной боли, бессонницы и депрессии.

Содержимое

1 Начало
2 Как витамин В3 попадает в клетки организма
3 Для чего нужен витамин В3 и как он действует
4 В каких продуктах содержится витамин В3
5 Вывод

Начало

Под общим названием ниацин прячутся два вещества, содержащие этот витамин – никотиновая кислота и никотинамид. Ниацин – это водорастворимое вещество, обладающее высокой стойкостью. Он отлично переносит высокую температуру, не боится разрушающего действия кислот и щелочей и агрессивного ультрафиолетового излучения.

А все благодаря предельно простой химической структуре его формулы. Ввиду особой важности, природа наградила его исключительной подвижностью, чтобы он беспрепятственно и быстро совершал свой путь от источника до клеток организма.

Малая величина молекулы ниацина спасает его и от свободных радикалов, те, как правило, атакуют более крупные объекты. По эффективности и скорости воздействия при лечении болезней витамин В3 стоит на первом месте наряду с витамином С.

Признаки дефицита:

Повышенная утомляемость
Слабость мышц
Плохой аппетит
Кожные заболевания
Неприятный запах изо рта
Гнойнички и язвы во рту и на губах
Бессонница
Рассеянность
Депрессия
Чувствительность и воспаление десен
Тошнота и кишечные расстройства

Как витамин В3 попадает в клетки организма

Благодаря своей живучести очень быстро усваивается и из кишечника прямиком попадает в печень, и уже оттуда по мере необходимости отправляется к клеткам.

Поскольку витамин В3 содержится в продуктах в небольших количествах, а организм в нем чрезвычайно нуждается, то он наладил собственное производство этого витамина, используя аминокислоту триптофан. Это совершенно особое белковое вещество, которое обладает удивительным успокаивающим действием на нервную систему.

Триптофан участвует в производстве серотонина – гормона, ответственного за наше настроение и сон. Поскольку для производства клеточной энергии организму необходим ниацин, то при его нехватке организм использует для превращения в ниацин большое количество триптофана, ведь для выработки 1 мг ниацина требуется 60 мг триптофана. В результате уменьшается количество производимого серотонина, что моментально сказывается на нашем душевном состоянии.

Для чего нужен витамин В3 и как он действует

Он активно участвует в ферментной деятельности, присоединяясь к белкам и оживляя их. Помогая организму получать энергию, он в то же время успокаивает нервную систему и выравнивает душевное состояние человека. Ниацин – это единственный витамин, который напрямую участвует в биосинтезе психогормонов.

Ниацин (витамин В3) и рибофлавин (витамин В2) в составе ферментов служат своеобразными мостиками, по которым движутся электроны, производя энергию в клетке и обеспечивая клеточное дыхание. В отсутствии ниацина происходит отмирание тканей, и сама жизнь становится под вопросом.

Для нормализации уровня холестерина. Будучи кислотой, затрудняет высвобождение жирных кислот и их оседание на стенках кровеносных сосудов. По результатам исследований в США при использовании его в лечении происходит снижение уровня холестерина в крови на 22%, а триглицериды (молекулы жира) уменьшаются на 52%.

Помимо этого он эффективен при лечении мигрени, поскольку способствует расширению кровеносных сосудов и улучшению кровообращения.

В каких продуктах содержится витамин В3

Главными источниками среди продуктов питания являются

Постное мясо
Печень
Рыба
Птица и яйца,

чуть меньше его содержится в молоке и овощах. В злаковых культурах этот витамин хоть и присутствует, но в связанной форме, так что организм его просто не усваивает.

Ниацин, как и все водорастворимые витамины не накапливается в организме, поэтому необходимо регулярно пополнять его запасы.

В силовых видах спорта и в бодибилдинге он нашел нужное применение в помощи наращивании мышечной массы, но не прямым путем, а как усилитель окислительно-восстановительных реакций в организме.

Суточные нормы:

Дети и подростки — 6 – 12 мг

Женщины — 11 – 15 мг

Мужчины — 15 – 20 мг

К факторам, повышающим необходимую дозу пищевой добавки относят: занятия силовыми видами спорта, плохое восстановление организма после физических нагрузок, аллергические реакции, стрессы.