Валин (2-амино-3-метилбутановая кислота) – это органическая незаменимая аминокислота с разветвленными цепочками атомов углерода. Химическая формула валина C5H11NO2. L-валин входит в состав 20 основных протеиногенных аминокислот и является источником белковых молекул в нашем организме.
Аминокислота валин является компонентом в BCAA комплексе и играет важную роль в биосинтезе протеинов для жизнедеятельности человека. L-валин похож по своей структуре на лейцин и изолейцин. Однако выполняет свои уникальные функции. Одна из них — это регуляция гормонального фона и улучшение миелиновой оболочки нервных окончаний. Механизм происходит на молекулярном уровне в периферической нервной системе. Вследствие этого действия улучшается память, усиливается мышечный тонус.
Содержимое
История
Впервые синтезирование валина было произведено в 1901 году. Материалом послужил казеиновый белок. Герман Эмиль Луи Фишер выделил аминоизовалериановую кислоту. Это первый успешный опыт в лабораторных условиях.
Биологическая роль
Валин присутствует в мышечной ткани и скелетной мускулатуре, в меньшей степени участвует в формировании и поддержании центральной нервной системы. Выделим важные и необходимые функции валина.
- Совместно с изолейцином и лейцином, может использоваться в качестве источника энергии для мышечных клеток. Это заметно при недостатке углеводов и резком истощении организма.
- Препятствует снижению уровня серотонина, выполняет функцию биологического регулятора.
- В небольшой степени совместно с другими незаменимыми аминокислотами, может снижать чувствительность к холоду или к жаре.
- Используется для запуска и поддержания естественного обмена азота в нашем организме.
- Ученые из Университета Аризоны (США): Рубен Вардонян и Виктор Хруби, кафедра биохимии. В своей книге описывали исследования, где были найдены положительные результаты в профилактике простуды и переутомлении. Совместный прием с глютамином и аргинином могут усилить защитные функции организма.
- Помогает восстанавливать мышечные волокна после занятий спортом. Совместно с основными аминокислотами, участвует в процессах анти катаболизма. Это свойство будет полезно для бодибилдеров и спортсменов силовых видов спорта.
Суточная потребность в валине
Потребность нашего организма в l-валине зависит от многих факторов. Это возраст, наш образ жизни, текущий уровень физической активности. Для мужчин дозировка может колебаться от 3 до 5 грамм. Для женщин от 2 до 4 грамм. Стоит отметить, если Вы занимаетесь постоянными тренировками с отягощениями или большими аэробными нагрузками, следует увеличить дозировку до 7-8 грамм в сутки.
Справка: если ваш рацион питания богат белковой пищей, потребность в валине сокращается, так как его вы получаете в достаточном количестве.
Недостаток
Недостаток валина может спровоцировать снижение иммунитета. Плохую усвояемость витаминов и микроэлементов. Легкое расстройство нервной системы и чувство тревоги. Частое изменение настроения, снижение серотонина. При больших умственных или физических нагрузках, восстановление мышечных волокон происходит медленнее. Дефицит валина, включает целый ряд кожных и аллергических дерматитов. Которые быстро проходят, после восполнения аминокислоты.
Избыток
Избыточное поступление валина может привести к ряду негативных факторов для человека. Чрезмерная возбудимость и раздражительность. Аллергические реакции и сыпь по телу. Чувство тяжести в области желудка. Болевые ощущения в почках и печени. В особо редких случаях, проявление бессонницы и повышение температуры тела. Что бы избежать переизбытка, рекомендуем заранее просчитывать дневную дозировку. Негативные факторы, проходят после понижения дозировки или отмены добавки.
Таблица: источники валина в продуктах
| Название | мг |
| Свинина (вырезка) | 1210 |
| Лосось | 1130 |
| Форель | 1100 |
| Куринная грудка | 1090 |
| Мясо говядины | 1060 |
| Куриное яйцо | 910 |
| Фасоль | 905 |
| Свежий горох | 900 |
| Тунец | 900 |
| Арахис | 820 |
| Грецкие орехи | 750 |
| Бурый рис | 490 |
В большом количестве валин содержится в красном мясе и курице. Если вы находитесь на диете, рекомендуем обратить внимание на море продукты, особенно красная рыба и креветки. Из растительных источников рекомендуем посмотреть на орехи, бобовые, в меньшей степени на каши и овощи.
Где применяют валин
Сфера применения данной аминокислоты очень широка, от медицины до спортивных добавок. Предлагаем подробно обсудить все пункты.
- В медицине используют для профилактики и лечения алкоголизма, различного рода депрессий и расстройств ЦНС. После операций и хронических заболеваний. В особых случаях валин назначают при множественном склерозе.
- В бодибилдинге и кроссфите его рассматривают в качестве восстанавливающего средства после тяжелых тренировок. Как мы знаем из биологии, чем лучше будут проходить процессы восстановления в организме, тем быстрее мы сможем нарастить мышечную массу.
- В легкой атлетике и других видах спорта, где присутствует аэробная нагрузка, валин применяют в качестве источника энергии.
- Его часто комбинируют с жиросжигателями, что увеличить положительные свойства при борьбе с адипозными тканями.
- Диетология использует для поддержания полноценного аминокислотного баланса в организме при длительных низкоуглеводных диетах.
Как принимать валин
Для наращивания мышечной массы и восстановления после тренировок, лучше всего использовать валин в комплексе с лейцином и изолейцином. Такая комбинация ингредиентов усиливает друг друга и даёт результаты быстрее.
Для профилактических целей, разделяют прием на несколько раз в день, небольшими порциями.
Новичкам
Для начинающих спортсменов рекомендуем принимать в виде готового порошка, обычно он имеет множество интересных вкусов. Легко смешивается с водой или соком и его можно заранее приготовить.
Профессионалам
Мужчинам и женщинам, которые знают свой уровень подготовленности и скорость восстановления, можно принимать капсульную форму и порошкообразную. Западные атлеты применяют комбинированный способ, это когда прием добавки разделяют на 2 или 3 раза.
Когда принимать
Существует 4 схемы приема:
- Рано утром, натощак, для предотвращения катаболизма после сна. Таким образом, аминокислоты насыщают наши мышечные волокна.
- Перед физической активностью, создает запасы энергии и экономит расход белков во время тренировки.
- После тренировки, данная схема считается самой эффективной с точки зрения физиологии. В текущей фазе мы нуждаемся в пополнении запасов углеводами, протеинами и незаменимыми аминокислотами.
- На ночь, для усиления гормональной активности и поддержания положительного азотистого баланса.
Противопоказания
Пищевая добавка в виде аминокислот BCAA требуют серьезного подхода к прочтению инструкции о способах приема. Следует соблюдать меры предосторожности и не принимать валин при беременности, в период лактации. Если у Вас присутствуют хронические заболевания, необходимо получить консультацию у специалиста, на переносимость. Детям до 12 лет, так же нужно получить справку от специалиста по поводу приема.
Топ 3 лучших спортивных добавки с валином
- Optimum Nutrition BCAA 1000
- Muscle Pharm BCAA Powder
- Allmax Nutrition BCAA — 100% Pure Micronized
Вывод
Аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками играют важную роль в нашем иммунитете и построении мышечной массы у атлетов. Поэтому можно отметить большую популярность BCAA в силовых видах спорта. Валин является частью БЦАА комплекса и отлично подойдет для различных видов спорта, от плавания до баскетбола. В завершении хотим сказать, что спортивный результат зависит не только от пищевых добавок, но и от постоянного труда на тренировке.
